Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Lady Gaga představila svou novou roli Rosaline Rotwood na večírku Graveyard Gala v Los Angeles. Její píseň 'The Dead Dance' a postava v Wednesday Season 2 se objeví 3. září, spojují hudbu, televizi a internetovou kulturu.
Adam Ondra ukončil kariéru v nejvyšší úrovni boulderingu po Světovém poháru IFSC v Praze. Poslední start v této disciplíně oslavil s domácím publikem a nyní se chce zaměřit na lead lezení a olympijské hry.
Lucie Vondráčková, herečka z Ulice, popisuje, jak její dva synové rychle rostou – její mikiny s kapucí už nosí oni. Matka, která žije s mladším přítelem a hraje seriál na TV Nova, čelí výzvám maternství i módy.
Poprvé po 38 letech Baník nedohrál ligový zápas. Důvody ukončení řeší svazové orgány, ve hře jsou pokuty, zavřený stadion i kontumace. Připomínáme, jak se podobné případy posuzují, a vracíme se k éře, kterou reprezentují veteráni Mikloško a Kula. Co může následovat a jak to zasáhne fanoušky i klub?
Toronto Maple Leafs prodloužili drama v sérii proti Boston Bruins a zajistili si sedmý zápas díky vítězství 2:1 na domácím ledě. Klíčovou roli sehrál William Nylander, který skóroval dva góly. Nyní je veškerý tlak na Bostonu, který se musí připravit na rozhodující duel.
