Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Český režisér Jiří Menzel, Oscarový tvůrce Ostře sledovaných vlačků, zemřel v 82 letech po tříletém boji se zdravotními problémy. Jeho filmy zůstávají důkazem, že lidskost je největší umění.
Toronto Maple Leafs prodloužili drama v sérii proti Boston Bruins a zajistili si sedmý zápas díky vítězství 2:1 na domácím ledě. Klíčovou roli sehrál William Nylander, který skóroval dva góly. Nyní je veškerý tlak na Bostonu, který se musí připravit na rozhodující duel.
Česko řeší dvě velké otázky: má Roman Staněk na test ve formuli 1 a jak reálný je posun Filipa Salače do MotoGP? Staněk po pole position v F2 na Hungaroringu míří pro rok 2025 do silné stáje Invicta Racing. Salač má v Moto2 rychlost i pódiové výsledky, ale cesta do královské kubatury je úzká. Co rozhoduje v zákulisí a jaké kroky dávají smysl právě teď?
Česká republika oslaví významná jubilea – 25 let od vstupu do NATO a 20 let od vstupu do EU – v roce 2024. Projekt 'Naše stopy v NATO', který zahajuje Armáda ČR na Českolipsku, cílí na vzdělávání dětí a studentů o důležitosti mezinárodních organizací pro obranu a bezpečnost země. Zároveň seznamuje s úkoly české armády a jejím začleněním do mezinárodních sil.
Baník Ostrava porazil FN Teplice 2-0, když Lukáš Kubala prolomil své střelecké trápení. Klíčový hráč Ewerton opět skončil zraněný a musel brzy střídat. Výhra pokračuje v dobré sérii Baníku proti Teplicím, kteří se stále trápí ve venkovních utkáních.
