Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Ve věku 91 let zemřel Ing. arch. Stanislav Žalud, významný bývalý porevoluční poslanec a náměstek ministra. Žalud měl během svého života významný vliv na českou politiku a byl také oddaným skautem. Sloužil jako člen Federálního shromáždění ČSFR a později jako náměstek ministra v české vládě. Jeho úmrtí bylo oznámeno 14. listopadu 2023.
Krajský soud v Liberci částečně uznal vinu hejtmana Martina Půty v korupčním procesu. Půta dostal podmíněný trest a pokutu. Nadále trvá na své nevině a plánuje se odvolat. Jeho národní politická kariéra je však ohrožena. Ve stejném případu byly odsouzeny další osoby a firmy, včetně Metrostavu.
Česká policie v roce 2025 zavádí strategii boje proti rychlosti. Veřejnost může navrhnout nebezpečné zóny přes portál *bezpečnécesty.cz* do 18. března. Následně, od 7. do 13. dubna, proběhne evropská akce ROADPOL. Vyvrcholením bude 24hodinová akce nasazení kontrol 9. dubna, do které se zapojí desítky tisíc policistů z více než 20 zemí. Akce má za cíl snížit počet obětí dopravních nehod způsobených vysokou rychlostí.
Dara Rolins se podělila o své zkušenosti z rekonstrukčních operací, které podstoupila v roce 2023. Zdůraznila, že její motivace byla především osobní spokojenost. Navzdory výzvám v kariéře pokračuje v práci na novém albu a otevřeně hovoří o právu každého člověka na vlastní obraz.
Čtyři fanoušci FK Teplice překonali přes 300 km a podpořili tým v Ostravě, což ocenil i představitel klubu. Kombinace oddanosti a nízké návštěvnosti vytvořila unikátní moment českého fotbalu.
