Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Ukrajinské drony provedly největší útok na Moskvu od začátku války a prolomily sovětskou PVO. Roman Pataj popisuje zásahy vojenských cílů a reakci Kremelu.
Antoine Griezmann už nemusí počítat minuty na hřišti. Po trvalém přestupu z Barcelony do Atlética Madrid za dohodnutou cenu 20 milionů eur mohl francouzský kanonýr znovu naplno táhnout tým. Griezmann zářil v La Lize a podepsal novou smlouvu až do roku 2027.
V Německu visí ve vzduchu napětí kolem výherce rekordní částky 87,9 milionu eur, který nemůže získat peníze kvůli ztracenému tiketu. Společnost Lotto Hessen čeká na originál, zatímco tajemný výherce zaslal pouze kopii. Celý případ ukazuje úskalí obřích výher i přísné ověřování.
Kateřina Siniaková a Taylor Townsendová prohrály v Římě 4:6, 4:6. Končí tak jejich série 17 výher. Soupeřky Bucsaová a Melicharová-Martinezová zvítězily.
Letadlo TAP Air Portugal upřela u Prahy 17. 1. 2026. Piloti zachránili stovky lidí díky TAWS systému a prudkému stoupání nad Křivoklátskem. Řízení letového provozu ČR zjišťuje příčinu.
