Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Epizoda pořadu Sama doma ze 10. prosince 2024 ukázala nevšední tipy na nekalorická sladká jídla, testovala lyofilizované jahody, představila příběhy z Oděvní banky i tvorbu Bořivoje Zemana. Jana Fenclová popsala pomoc dětem se ztrátou sluchu v Centru Tamtam.
Velké obchody v Česku musí být během Velikonočního pondělí 2025 zavřené. V pátek mají většinou běžnou otevírací dobu. O sváteční sobotě a neděli není žádné omezení, avšak některé menší obchody mohou otevírací dobu zkrátit. Doporučuje se zkontrolovat konkrétní otevírací hodiny obchodů.
Teprve devatenáctiletý český tenista Jakub Menšík šokoval tenisový svět, když na Miami Open 2025 porazil Novaka Djokoviče a přepsal historii. Ve finále nepovolil Djokovičovi ani set, čímž se stal nejmladším vítězem turnaje a poskočil na 24. místo světového žebříčku. Přestože bojoval se zraněním kolena, jeho výkon byl dominantní a získal uznání i od svého idola Djokoviče.
Česko řeší dvě velké otázky: má Roman Staněk na test ve formuli 1 a jak reálný je posun Filipa Salače do MotoGP? Staněk po pole position v F2 na Hungaroringu míří pro rok 2025 do silné stáje Invicta Racing. Salač má v Moto2 rychlost i pódiové výsledky, ale cesta do královské kubatury je úzká. Co rozhoduje v zákulisí a jaké kroky dávají smysl právě teď?
Los Angeles bude hostit NHL Draft 2025 v Peacock Theater 27. a 28. června. Po více než deseti letech se draft vrací do klíčového města, které přivítá nadějné hráče osobně, zatímco týmy se zúčastní virtuálně. Výběr zahrnuje talentované hráče jako Matthew Schaefer a Michael Misa. Akce zdůrazňuje spolupráci s lokálními partnery.
