Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Cloudflare oznámil, že chorvatská certifikační autorita Fina RDC 2020 neoprávněně vydala tři TLS certifikáty pro DNS službu 1.1.1.1, což mohlo umožnit odposlech šifrovaných DNS dotazů. Všechny certifikáty byly zneplatněny 3. září 2025.
V Praze začala Matějská pouť 22. února 2025, lákající rodiny s dětmi k atrakcím jako jsou robotické chňapky a střelnice. Vstupné je přes týden zdarma, o víkendech 30 Kč; atrakce stojí od 100 do 200 Kč. Obnovená horská dráha Cyklon slaví návrat po sedmi letech. Stánky nabízejí tradiční pochoutky a 17. března se koná speciální den pro děti z dětských domovů.
Karlos Benda porazil Jakuba Enžla na body v hlavním zápase CLASH 14, zatímco Tomáš Pollák vyhrál bojovou pyramidu s výhrou 1 milionu Kč. Akce v pražské Fortuně uzavřela sérii Clash of the Stars a představila nový projekt Clash s plánem na Evropu.
Akční RPG hra Kingdom Come: Deliverance 2 se blíží svému vydání, které je plánováno na 4. února 2025. Vývojáři z Warhorse Studios slibují mnohahodinovou zábavu s vylepšenou hratelností, zahrnující nové mechanismy v boji a crafting. Hra bude dostupná na PlayStation 5, Windows a Xbox Series X/S a nabídne tři edice v prodeji, včetně rozšíření a bonusového obsahu pro předobjednávky.
Hledání informací o otevření Dvoreckého mostu končí paradoxně u kulturních eventů. Kde zmizela stopa po slavnostech a proč chybí digitální záznam?
