Česká gastronomie má co nabídnout každému. Tradiční jídla jako svíčková, knedlíky nebo guláš zná snad každý. Ale chutě na domácí talíř jdou dnes ruku v ruce i s novými, svěžími přístupy k vaření. Co tedy patří k české kuchyni a jak ji obohacují nové trendy?
Začněme tím, co k české gastronomii neodmyslitelně patří. Domácí kuchyně byla vždy jednoduchá a vydatná, s důrazem na maso, knedlíky a husté omáčky. Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, vepřo knedlo zelo nebo bramboráky – to jsou stálice českých obědových stolů.
Zajímavostí je, že některá jídla vznikla z dostupných surovin a patří k symbolům české pohostinnosti. Kdo by neznal tradiční guláš, který se u nás vaří často na různých společenských událostech?
V posledních letech se česká gastronomie vyvíjí také směrem k objevování nových chutí a zdravějším variantám. Mnoho kuchařů kombinuje tradiční suroviny s moderními technikami nebo mezinárodními vlivy. Například do klasické svíčkové přidávají originální bylinky nebo místo smetany používají zdravější alternativy.
Navíc čím dál populárnější je i lokální a sezónní vaření. Češi čím dál více hledají kvalitní domácí suroviny a dbají na původ potravin. Farmářské trhy jdou ruku v ruce s novou gastronomickou scénou, kde se tradiční receptury často přetvářejí v moderní zážitky.
Pokud chcete okusit českou gastronomii v celé šíři, zkuste se poohlédnout po restauracích, které ctí obě tyto cesty. Naučte se doma pár receptů – třeba jednoduchý bramborák nebo štrúdl – a přidejte k nim chuťové drobnosti, které sice nejsou tradiční, ale fungují skvěle i v českém podání.
Česká gastronomie není jen o jídle, je to zážitek, který spojuje rodiny, přátele a celé komunity. Přidejte se k nám a objevujte chutě, které vás potěší i překvapí!
Vítězkou české verze pořadu Hell's Kitchen Česko se stala Sierra Holanová. Ta si vysloužila pozici kreativní šéfkuchařky v jedné z restaurací Radka Kašpárka a finanční odměnu 2,5 milionu korun. Pořad odvysílala TV Nova a do soutěže se zapojilo 16 profesionálních kuchařů, kteří čelili různým kulinářským výzvám. Pod vedením šéfkuchaře Radka Kašpárka se pořad opíral o původní britský koncept kuchařské reality show, její produkce byla technicky i logisticky náročná.
Marie Bouzková porazila Kateřinu Siniakovou ve Štrasburku 7:6, 6:3. Historické vítězství před French Open.
Exreprezentant Adam Petrouš je podezřelý z milionových podvodů spojených s magistrátními byty v Praze. Jeho klient tvrdí, že Petrouš vybíral peníze za zajištění pronájmu a pozdějšího odkupu luxusních bytů, a přitom používal falešné dokumenty. TCP se brání trestním oznámením, Petrouš vinu popírá.
Fortuna Poker v roce 2025 spouští balíček pro nové hráče, který nabízí 500 Kč zdarma bez vkladu a tři turnajové vstupenky po 10 € za první vklad. K tomu přidává mobilní aplikaci a program odměn, kde body lze proměnit na peníze. Nabídka patří mezi nejvýhodnější v Česku.
Los Angeles bude hostit NHL Draft 2025 v Peacock Theater 27. a 28. června. Po více než deseti letech se draft vrací do klíčového města, které přivítá nadějné hráče osobně, zatímco týmy se zúčastní virtuálně. Výběr zahrnuje talentované hráče jako Matthew Schaefer a Michael Misa. Akce zdůrazňuje spolupráci s lokálními partnery.
Adam Ondra ukončil kariéru v nejvyšší úrovni boulderingu po Světovém poháru IFSC v Praze. Poslední start v této disciplíně oslavil s domácím publikem a nyní se chce zaměřit na lead lezení a olympijské hry.
